Resep Sayur Lodeh

#Sayur Lodeh - Sayur Lodeh merupakan salah satu sayur yang sering disajikan saat ada acara-acara pernikahan, khitanan, selamatan dan lain sebagainya. Sayur lodeh juga sering menjadi menu pokok penjual nasi warteg.  Kuah Lodeh juga sering jadi menu makan setiap hari.
Kuah bersantan ini memang gurih dan lezat apalagi kalau dimakan dengan nasi yang masih hangat. wuih... maknyus.... gurih, pedas, dan nikmat.....
Sayur lodeh menjadi makanan favorit para penikmat masakan bersantan karena paling enak kalau dimakan dengan nasi hangat. Makan pakai kerupuk aja bakalan terasa lezat kalau ada sayur lodeh buat temen nasi hangat, apalagai kalau nasi sudah keroncongan. he he he....

Nih ABC Resep sajikan resep lodeh terong dan cara memasak lodeh terong yang gurih dan lezat

resep sayur lodeh

Cara memasak Sayur Lodeh

Bahan sayur lodeh  :

1 . Terong hijau 3buah

2 . Kacang panjang 10 ruas

3 . Bawang putih 2siung

  4. Bawang merah 4 siung

  5. Cabe rawit merah 3 biji (sesuai selera tingkat kepedasan)

  6. Cabe merah besar 4 biji

  7. Kemiri 4 butir

  8. Garam secukup selera anda

  9. Mecin selera anda

10 . Minyak goyeng 3 sdm

11 . Air 1000 ml

12 . Santan kelapa 500 ml

13 . Gula

14 . Daun salam 2 lembar


Cara membuat sayur lodeh
1 . Haluskan semua bahan kecuali terong,kacang,minyak ,air,santan. sisihkan.

2 . Iris terong hijau dan kacang sesuai selera , lalu cuci sampai bersih.

3 . Panaskan minyak sebentar lalu masukkan bumbu sayur lodeh terong yang dihaluskan untuk digongso atau menumis bumbu sampai harum , tambahkan daun salam.

4 . Masukkan air kedalam bumbu yang sudah harum masak sampai mendidih.

5 . Jika sudah mendidih masukkan terong, dan kacang, coba jika sudah empuk terong nya segera masukkan santan.... tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera anda....


Saran penyajian : sajikan dengan ikan goreng, ikan asin atau ayam goreng.
Selamat menikmati Lodeh Terong dan Kacang Panjang
#resep sayur lodeh, #cara membuat sayur lodeh, #sayur lodeh, #cara memasak sayur lodeh, #cara membuat lodeh, #sayuran, #resep sayur, #resep sayuran, #sayur santan, #resep sayur santan

Artikel Terkait